食品安全中营养成分检测的重要作用

• 作者: 张冰 苗思思
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 食品安全 营养成分 作用
• 年，卷（期）: 2020,（21）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 99,101
• 页数: 2页
• 字数: 2415字
• 语种: 中文

摘要

近些年来,我国出现了很多的食品安全问题,例如"毒大米"和"毒水饺"以及"僵尸肉"等相关食品安全问题事例,食品安全问题已经受到了我国社会的高度正视.我国食品检测有关机构不停重申食品安全问题的重要性,是为了保障我国人民的身体健康以及生命安全,但是仍有部分熟食品存在营养成分问题,比如大部分的食品添加剂不仅对食物的营养成分造成了极大的影响,而且对我国人们的身体健康以及生命安全造成了极其严重的危害.现如今,我国食品的安全问题已经成为了人们主要关注的重要问题.为了保障我国社会的发展,有必要在技术层方面增强对营养检测的重视.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张冰		2	0	0.0	0.0
2	苗思思		2	0	0.0	0.0