胡柚黄酮对高脂饮食诱导的肥胖小鼠模型肠道菌群的调节作用

• 作者: 吴祖芳 张鑫 王方杰 田园 翁佩芳
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 胡柚 黄酮 肠道菌群 肥胖 16S rDNA
• 年，卷（期）: 2020,（21）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 140-146
• 页数: 7页
• 分类号: TS255.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20191030-334

摘要

黄酮类化合物(flavonoids,FLS)是胡柚中重要的生物活性成分,具有潜在的抗肥胖作用.为了研究胡柚黄酮对肥胖小鼠肠道菌群的调节作用,采用高脂饮食诱导建立肥胖小鼠模型,对其进行8周的FLS灌胃处理,收集小鼠粪便,第8周末解剖采集血清和肝脏组织样本,通过高通量测序技术分析FLS对肠道菌群多样性和组成结构的影响.结果表明,FLS能够显著减缓肥胖小鼠的体质量增长(P<0.05),降低血清中总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇浓度(P<0.05),增加高密度脂蛋白胆固醇浓度(P<0.05),减少肝脏组织的脂质沉积.高通量测序进一步分析显示,FLS显著提高了肥胖小鼠肠道菌群的丰度和多样性(P<0.05),尽管存在个体间差异,在门水平上,小鼠肠道菌群中拟杆菌门(Bacteroidetes)的相对丰度上升,厚壁菌门(Firmicutes)的相对丰度下降,F/B比值降低;在属水平上,FLS的干预提高了小鼠肠道菌群中的有益菌群如双歧杆菌属(Bifidobacterium)、艾克曼菌属(Akkermansia)及产短链脂肪酸布劳特氏菌属(Blautia)的相对丰度.结论:胡柚黄酮对高脂饮食诱导的肥胖小鼠肠道菌群具有积极的调节作用,可作为功能性食品成分预防肠道微生态的失调,通过调节肠道菌群的结构实现降脂减肥的目的.