巴戟天不同极性萃取相的抗氧化及降血糖活性

• 作者: 兰圆圆 姚志仁 曾铁鑫 朱开梅 李豫 顾生玖
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 巴戟天 总多酚 总黄酮 抗氧化活性 降血糖活性
• 年，卷（期）: 2020,（19）
• 所属期刊栏目: 生产与科研应用
• 页码范围: 192-196
• 页数: 5页
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.024446

摘要

为了研究巴戟天提取物不同极性萃取相的抗氧化及抑制 α-葡萄糖苷酶活性,确定巴戟天主要活性部位,促进药食两用植物巴戟天在天然氧化剂和降血糖食物方面的应用.测量了巴戟天提取物不同极性萃取相的总多酚、总黄酮含量,并采用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基清除能力、磷钼酸还原能力、羟自由基(·OH)清除能力作为指标测定其各部位体外抗氧化能力;并以阿卡波糖为阳性对照测定各部位抑制 α-葡萄糖苷酶能力.结果表明,巴戟天提取物不同极性萃取相均有一定的抗氧化、降血糖活性,并在一定浓度范围内呈线性相关;氯仿部位总多酚和总黄酮含量最高,分别为(514.97±2.9)和(46.3±1.21)mg/g,其体外抗氧化及抑制 α-葡萄糖苷酶活性也最强,且降血糖活性强于阳性对照阿卡波糖,在高浓度抑制率达97.9％.实验结果表明,巴戟天提取物氯仿部位具有良好的体外抗氧化、降血糖活性,为开发巴戟天作为天然抗氧化剂和降血糖食品提供了依据.