芝麻酚对反式脂肪酸致大鼠肝脏的形态学影响

• 作者: 任梦蝶 姚名颜 曾姝 朱乐玫 郭帅
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 芝麻酚(Sesamol) 反式脂肪酸(TFA) 肝脏损伤 修复作用
• 年，卷（期）: 2020,（21）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 108
• 页数: 1页
• 字数: 792字
• 语种: 中文

摘要

目的:探讨芝麻酚(Sesamol)对反式脂肪酸(Trans fatty acid,TFA)染毒大鼠肝脏的形态学影响.方法:将40只健康SPF级大鼠随机均(雌雄各半)分为对照、TFA染毒、TFA染毒+高、中、低剂量芝麻酚保护组.8周后,取其肝脏标本做病理形态学观察.结论:芝麻酚对由反式脂肪酸导致的肝脏损伤有一定的修复作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚名颜	长沙医学院公共卫生学院	6	2	1.0	1.0
2	朱乐玫	长沙医学院公共卫生学院	26	29	4.0	4.0
3	曾姝	长沙医学院公共卫生学院	3	1	1.0	1.0
4	任梦蝶	长沙医学院公共卫生学院	1	0	0.0	0.0
5	郭帅	长沙医学院公共卫生学院	1	0	0.0	0.0