流动相组分及比例对苯甲酸、山梨酸、糖精钠保留时间的影响

• 作者: 王志富 胡月
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 高效液相色谱法 苯甲酸 山梨酸 糖精钠
• 年，卷（期）: 2020,（21）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 109-110
• 页数: 2页
• 字数: 1421字
• 语种: 中文

摘要

分别以甲醇-乙酸铵溶液以及加入甲酸的甲醇-乙酸铵溶液作为流动相,用HPLC高效液相色谱法分析了流动相组分及比例对苯甲酸、山梨酸、糖精钠这3种食品添加剂保留时间的影响.结果表明,随着流动相比例的变化,3种组分的出峰顺序有所变化.流动相中未加甲酸,甲醇比例提高至10％以上时,糖精钠出峰时间会移至山梨酸之前;流动相中加入甲酸,甲醇比例提高至10％以上时,糖精钠最先出峰.本实验对这3种常见添加剂的分离定性及检测条件的优化具有一定的参考价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡月		2	0	0.0	0.0
2	王志富		3	0	0.0	0.0