固相萃取-超高效液相色谱串联质谱法同时测定食品中8种禁用色素

• 作者: 于刚 何成艳 俞凌云 刘兴睿 胡江涛 薛康
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 食品 禁用色素 测定 固相萃取-超高效液相色谱串联质谱法
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 贮运加工·检测分析
• 页码范围: 204-207
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 3737字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2020.01.061

摘要

[目的]建立固相萃取-超高效液相色谱串联质谱法同时测定食品中8种禁用色素(碱性橙2、碱性嫩黄O、碱性橙21、碱性橙22、罗丹明B、罗丹明6G、分散红1、柑桔红2).[方法]样品经乙酸铵和甲醇提取,经固相萃取柱净化,用液相串联质谱测定.测定8种禁用色素同时进行了液相色谱条件及质谱条件的优化,选择最佳条件进行测定,优化的条件下进行测定每种色素,计算出浓度.重复测定5次,计算方法精密度.[结果]碱性橙2、碱性嫩黄O、碱性橙21、碱性橙22、罗丹明B、罗丹明6G、分散红1和柑桔红2的精密度分别为4.79％、5.82％、5.13％、4.88％、3.09％、4.38％、4.60％、5.30％.[结论]选择最佳条件后,固相萃取-超高效液相色谱串联质谱检测方法能有效地检测出食品中8种禁用色素,满足工业检测要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	俞凌云	成都海关技术中心食品安全检测四川省重点实验室	9	3	1.0	1.0
2	何成艳		12	7	1.0	2.0
3	胡江涛	成都海关技术中心食品安全检测四川省重点实验室	6	3	1.0	1.0
4	刘兴睿	成都海关技术中心食品安全检测四川省重点实验室	2	1	1.0	1.0
5	于刚	成都海关技术中心食品安全检测四川省重点实验室	6	2	1.0	1.0
6	薛康	成都海关技术中心食品安全检测四川省重点实验室	1	0	0.0	0.0