跟着蔡澜“呷”厦门

• 作者: 游星
• 来源期刊: 财富生活
• 学科: 工学
• 关键词: 厦门人 味道 开放包容 美食之都 滋味
• 年，卷（期）: 2020,（17）
• 页码范围: 92-96
• 页数: 5页
• 分类号: TS971

摘要

厦门,这座面朝东海、远接南洋的移民之城,百年间始终以一种开放包容的姿态在打造属于厦门的城市味道。比起其他历史底蕴深厚的美食之都,厦门算得上是地地道道的"新"城市,但厦门人最执着的还是一份"古早味"——那种先辈流传下来的安心味道,永恒治愈着厦门人的味蕾和心灵。这种妥帖而日常的滋味或许会令来厦门走马观花的游客们感到平平无奇,而一代又一代吃着这座城市水土长大的厦门人无论身在何方,却总是难以忘怀这份记忆里的厦门味道。