饮食美学中还乡

• 作者: 杨沐宁 维拉
• 来源期刊: 新世纪智能
• 学科: 文学
• 关键词: 梁实秋 中国传统文化 张翰 乡愁 饮食美学 怀乡 吴中
• 年，卷（期）: xsjzn_2020,（46）
• 页码范围: 4-4
• 页数: 1页
• 分类号: I20

摘要

我们居住的家乡有着各类人物、多样景致和独特习俗,承载着我们丰富的记忆与情感。在中国传统文化中,故乡的食物和乡愁似乎总是有着天然的联系。《晋书•张翰传》便提到“翰因见秋风起,乃思吴中菰菜、苑羹、餅鱼脍”,于是有了“苑餅之思”的典故。梁实秋“偶因怀乡,谈美味以寄兴”,便写下《雅舍谈吃》,在其中不厌其烦地描绘北平的吃食,以此排遣乡愁。