《风味人间》:原生之味

• 作者: 瓜叔品地瓜的瓜
• 来源期刊: 新世纪智能
• 学科: 工学
• 关键词: 民族个性 美食 全球范围 全球视野 风味 纪录片 演化过程 独特性
• 年，卷（期）: xsjzn_2020,（46）
• 页码范围: 11-11
• 页数: 1页
• 分类号: TS9

摘要

纪录片《风味人间》讲述的是全球范围内以美食为线索的人文故事。在全球视野里审视中国美食的独特性,在历史演化过程中探究中国美食的流变,深度讨论中国人与食物的关系,并勾勒出恢宏的中华美食地图,从美食中折射出中国人民族个性的侧面。对故乡美食抱有深厚情感是中华儿女共同的情结。