"白细美"粮食背后的损耗和营养流失

• 作者: 马爱平
• 来源期刊: 决策探索
• 年，卷（期）: 2020,（21）
• 所属期刊栏目: 新闻调查
• 页码范围: 24-25
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

如今精细加工的粮食产品受到不少消费者青睐.但看起来"白细美"的粮食背后,存在过度加工带来的粮食损耗问题. 原农业部2014年发布的关于加强粮食加工减损工作的通知显示,因过度加工我国每年损失粮食150亿斤以上.