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浓碱湿法变性淀粉的制备工艺分析
浓碱湿法变性淀粉的制备工艺分析
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摘要：
浓碱湿法变性淀粉的制备工艺,能够充分满足国家节能降耗,清洁生产的战略要求.本文将对湿法变性淀粉制备工艺的技术背景进行分析,重点探究浓碱湿法变性淀粉的制备工艺,以期推动相关产业的飞速发展.
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研究主题发展历程
节点文献
变性淀粉
浓碱
湿法
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相关学者/机构
期刊影响力
食品安全导刊
主办单位：
商业科技质量中心
北京肉类食品协会
出版周期：
旬刊
ISSN：
1674-0270
CN：
11-5478/R
开本：
大16开
出版地：
北京市海淀区西四环中路39号万地名苑2号楼504室
邮发代号：
80-702
创刊时间：
2007
语种：
chi
出版文献量（篇）
15197
总下载数（次）
30
总被引数（次）
9776
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