生物技术在食品科学中的应用分析

• 作者: 孙静
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 生物技术 食品科学 应用
• 年，卷（期）: 2020,（18）
• 所属期刊栏目: 食品科技
• 页码范围: 157
• 页数: 1页
• 字数: 1824字
• 语种: 中文

摘要

作为一种社会服务产品技术,生物技术在食品科学中的应用价值极高.本文在阐述生物技术内涵的同时,就其在食品科学中的具体应用展开分析.期望能进一步提升生物技术应用水平,继而在促进食品科学发展的同时保证人们的食品安全.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙静		5	5	1.0	2.0