食品甜味剂及其检测技术

• 作者: 王子墉
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 食品 甜味剂 检测技术
• 年，卷（期）: 2020,（18）
• 所属期刊栏目: 食品科技
• 页码范围: 166
• 页数: 1页
• 字数: 1501字
• 语种: 中文

摘要

甜味剂是常见的一种食品添加剂,能够改善食品的可口性与使用性质,在食品生产加工领域应用广泛,但是国内外对其使用量均制定了严格的标准.本文就食品甜味剂的主要检测技术进行介绍,以期促进食品甜味剂的合理运用,确保食品安全.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王子墉		1	0	0.0	0.0