食品微生物检测的方法及质量控制分析

• 作者: 邬婧
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 医学
• 关键词: 食品 微生物 检测方法 质量控制
• 年，卷（期）: 2020,（11）
• 所属期刊栏目: 食品科技
• 页码范围: 130-132
• 页数: 3页
• 分类号: R155.5
• 字数: 3481字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.11.046

摘要

衣食住行是人类生存不可缺少的四大要素,而食品安全直接关系人们的身体健康状况.当代社会,世界各国都面临着严峻的食品卫生安全问题,食品安全得到了人们的广泛关注,所以把控好食品检验质量尤为重要.微生物检测作为食品检测的重要指标之一,是食品质量管理中不可缺少的环节和手段,是判定被检食品是否符合食用标准的手段之一.增强检测能力,提升检测效果,强化检测质量控制,对提高检验结果的准确性、正确性至关重要.文章从食品的微生物检测方法以及质量控制方面进行了探究与分析.

作者信息

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1	邬婧		1	0	0.0	0.0