食品理化检验中样品前处理方法研究

• 作者: 赵春杰
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 食品 理化检验 样品前处理 主要方法
• 年，卷（期）: 2020,（11）
• 所属期刊栏目: 食品科技
• 页码范围: 133-135
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 3497字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.11.047

摘要

食品理化检验是保障食品安全的重要环节,通过对食品中有害物质、微生物、菌群与添加剂等的精准快速检测,可以保证食品质量,让人们吃上放心食品.随着食品检验工作量的日益增加,需要在检测前处理检验样品,以提高食品检验工作效率.本文对食品理化检验中的样品前处理方法进行了分析研究,以充分发挥每种方法的优势,以科学完善的检验方式及流程提高食品检验工作的精准度及检验效率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵春杰		6	0	0.0	0.0