大米中镉含量测定方法

• 作者: 李婷婷 李玲
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 大米 镉含量 测定
• 年，卷（期）: 2020,（18）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 126-127
• 页数: 2页
• 字数: 2130字
• 语种: 中文

摘要

镉是一种典型的金属元素,毒性较强,严重危害到人体健康.一旦人体镉含量超标,便会导致人体出现各种病症.一般情况下,人体从水、空气与食物中吸收镉,在体内不断累积,进而危害到人体健康.所以,应高度重视食物安全.对此,本研究以大米为研究对象,重点介绍了几种常见的镉含量测定方法,仅供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李婷婷		19	10	2.0	2.0
2	李玲		12	8	1.0	2.0