气相色谱法同时检测白酒中甲醇和酯类

• 作者: 张夏翊 汪昕 章小洪 金蓉
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 化学
• 关键词: 气相色谱法 白酒 甲醇 酯类
• 年，卷（期）: 2020,（11）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 169-171
• 页数: 3页
• 分类号: O657.71
• 字数: 1913字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.11.061

摘要

目的:通过分析国标中甲醇和酯类检测的方法,摸索新的检测条件.方法:建立气相色谱法同时检测白酒中甲醇和酯类的方法.结果:在最佳条件下,甲醇在50～500 mg·L-1范围内线性关系良好,标准曲线为Y=0.00495X-0.01262,相关系数R2=0.9998;甲醇及乙酸乙酯加标的回收率分别为98.5％和97.8％,加标平行样相对偏差分别为1.1％和1.8％.结论:该方法能完成甲醇和酯类物质的分离,且有良好的标曲线性拟合度、回收率以及精密度,适用于白酒的研究和检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪昕		3	1	1.0	1.0
2	金蓉		2	1	1.0	1.0
3	张夏翊		2	0	0.0	0.0
4	章小洪		2	0	0.0	0.0