食品安全问题及食品检测技术探究

• 作者: 徐子婷 李晓明 程海芳 范雯婷
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 食品安全 食品检测 检测技术 危害性 生命健康
• 年，卷（期）: 2020,（18）
• 所属期刊栏目: 食品科技
• 页码范围: 172
• 页数: 1页
• 字数: 1360字
• 语种: 中文

摘要

随着经济的发展,人们生活水平的提高,食品安全问题备受关注.食品安全关乎人们的生命健康,影响着社会的稳定发展.如何开展食品检测工作,推动食品安全的发展是当前应该考虑的问题.基于此,本文先介绍了几个食品安全问题,并对食品安全成因进行分析阐述,最后对目前食品检测的发展方向进行了分析,希望为提高食品安全性、保障人们的饮食安全带来一定的助力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	程海芳		14	21	3.0	3.0
2	徐子婷		7	3	1.0	1.0
3	范雯婷		7	15	3.0	3.0
4	李晓明		10	40	3.0	6.0