饮料中甜味剂检测的研究进展

• 作者: 雷敏
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 饮料 甜味剂 检测技术
• 年，卷（期）: 2020,（18）
• 所属期刊栏目: 食品科技
• 页码范围: 173
• 页数: 1页
• 字数: 1623字
• 语种: 中文

摘要

近年来,饮料中甜味剂的存在逐渐引起了国内外学者和民众的普遍关注.本文围绕饮料中的多种甜味剂,针对LC-MS技术、HPLC技术以及IC技术等在饮料中甜味剂的检测和应用做了深入分析,指出饮料中甜味剂的来源和危害,并详细阐述了各种检测技术的原理和应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	雷敏		1	0	0.0	0.0