土豆红豆鱼香肠的制作工艺

• 作者: 杨巍巍
• 来源期刊: 农村百事通
• 年，卷（期）: 2020,（19）
• 所属期刊栏目: 加工增效
• 页码范围: 44
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

红豆又名赤豆,富含蛋白质,低脂肪,高碳水化合物,具有利尿通便、防治肝硬化和结石、延缓衰老等功效,红豆中的营养成分还可参与到机体的各种生理活动中,给机体提供能量.另外,红豆中含有多种维生素和矿物质,有利于润肠通便、减肥.土豆营养成分比较丰富,维生素C和胡萝卜素含量高,是日常食用的米、面中缺少的.此外,土豆含有8种氨基酸,有抗衰老、减肥、保养护肤与保护心脑血管等多种保健功效.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨巍巍		21	5	2.0	2.0