食品理化检验技术的质量控制探讨

• 作者: 曹玉倩
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 医学
• 关键词: 食品理化检验 检验技术 质量控制 意义 策略
• 年，卷（期）: 2020,（13）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 22-24
• 页数: 3页
• 分类号: R155.5
• 字数: 3226字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.13.008

摘要

食品理化检验是一种有效的检验食品安全性的方法,加强对食品理化检验环节的质量控制,有利于提升食品检验准确度,提升检验效果.食品检验结果易受检验环境、操作流程、分析方式等相关因素的制约,稍有疏忽就会使检验结果产生偏差,在实际操作中,要从各个方面加强质量控制,保证食品检验结果的准确性.本文分析了食品理化检验质量控制现状及意义,并对其质量控制要点做了详细分析,希望能为食品检验工作提供理论支持.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹玉倩		2	2	1.0	1.0