国内外食品非热加工技术发展状况

• 作者: 闫凤娇
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 食品非热加工技术 创新手段 主要方法 发展趋势
• 年，卷（期）: 2020,（18）
• 所属期刊栏目: 食品科技
• 页码范围: 178
• 页数: 1页
• 字数: 1578字
• 语种: 中文

摘要

近些年来,消费者对于食品的功能、安全、营养、新鲜度提出越来越高的要求,通过这种方式,可以使世界各地的食品非热加工技术得到发展与提高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	闫凤娇		2	0	0.0	0.0