关于减盐的那些事

• 作者: 孙桂菊
• 来源期刊: 农家参谋
• 年，卷（期）: 2020,（22）
• 所属期刊栏目: 营养健康
• 页码范围: 67
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

钠是人体内的重要宏量元素,主要食物来源是食盐及腌渍或添加了食盐的加工食品,由于目前我国居民膳食盐摄入量较高,所以大家可能经常会听到提倡要采取减盐行动. 钠的生理功能 1.调节体内水分与渗透压 体内钠的含量左右着体内的水量,钠离子主要在细胞外,钾离子主要在细胞内,通过细胞膜上钠泵使钠离子主动从细胞内排出,以维持细胞内外液渗透压平衡.