泥鳅文化

• 作者: 苏咏农
• 来源期刊: 农家致富
• 学科: 经济
• 关键词: 淡水水域 泥鳅属 大鳞副泥鳅 战国时期 起源与传播 内蒙古
• 年，卷（期）: 2020,（19）
• 页码范围: 64-64
• 页数: 1页
• 分类号: F32

摘要

【起源与传播】泥鳅属鳅科鲤形目花鳅亚科,作为鱼类,与鱼纲动物同时出现,其最早的文字记载来自战国时期《荀子·王制》。泥鳅多呈圆筒形,无鳞或有细小鳞片,体表富含光滑黏液,肉肥味美。我国是全球所产泥鳅种类和数量最多的国家之一,约有101种。常见泥鳅品种有青鳅、大鳞副泥鳅、中华沙鳅、内蒙古泥鳅(埃氏泥鳅)等。泥鳅在我国除青藏高原外的河川、池塘、湖泊及水库等天然淡水水域中均有分布。