烘焙食品中食用香精的运用

• 作者: 张波
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 烘焙食品 食用香精 运用
• 年，卷（期）: 2020,（18）
• 所属期刊栏目: 食品科技
• 页码范围: 186
• 页数: 1页
• 字数: 1594字
• 语种: 中文

摘要

随着经济的发展,物质越来越丰富,人们的生活水平也逐渐提高,人们对生活品质的要求也随之提高,对食品的要求也更高.而作为食品添加剂中的一种,食用香精已经被广泛应用于现代食品加工中,这会在一定程度上影响人们的生命安全,所以人们对食品的关注度越来越高.基于此,本文主要研究了烘焙食品中食用香精的运用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张波		1	0	0.0	0.0