RP-HPLC混标加样增量法快速测定食品中的阿斯巴甜和阿力甜

• 作者: 高向阳 张芳
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 反相高效液相色谱 混合标准溶液 加样增量法 阿斯巴甜 阿力甜 同时定性、定量
• 年，卷（期）: 2020,（24）
• 所属期刊栏目: 安全检测
• 页码范围: 340-345
• 页数: 6页
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20200729-367

摘要

建立一种快速测定食品中阿斯巴甜和阿力甜的新方法.以饮料和酸奶为样品,用反相高效液相色谱混标加样增量法同时进行定性和定量分析.结果表明:饮料和液态乳制品中阿斯巴甜和阿力甜的检出限为0.21 mg/kg和0.020 mg/kg,回收率为90.5％?98.3％,相对标准偏差小于5％.与国标法对照测定结果,经检验无显著性差异.该法无需测定空白,无需绘制标准曲线,简便、快速、成本低,实现了标准溶液和试液同条件下的同时定性、定量分析,用于食品中的阿斯巴甜和阿力甜的快速测定,结果令人满意.