食品检测对食品安全的重要性

• 作者: 王大为 王颖 黄多
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 经济
• 关键词: 食品安全 食品添加剂 农药兽药 食品检测
• 年，卷（期）: 2020,（13）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 138-140
• 页数: 3页
• 分类号: F203
• 字数: 2238字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.13.046

摘要

近些年,随着社会经济的快速发展,食品安全问题日益突出,成为目前社会各界关注的重点.由于食品市场的竞争较为激烈,较多食品生产小企业或者小作坊为了降低生产成本,提升经济效益,违反食品安全规定,非法加入农药、兽药或者食品添加剂等,进而导致各类食品安全问题出现.由此可以看出食品检测的重要性,本文对此进行分析,讨论食品检测措施.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王颖		1	0	0.0	0.0
2	王大为		1	0	0.0	0.0
3	黄多		3	1	1.0	1.0