测量不确定度原理及在食品理化检验中的运用

• 作者: 孙娜 张颖 王莹 辛海燕
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 测量不确定度 理化检验 食品理化检验 不确定度评定
• 年，卷（期）: 2020,（11）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 212-214
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 3178字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.11.073

摘要

本文通过深入分析不确定度原理的概念及特点,进一步说明不确定度原理在理化检验工作中所发挥的评定方式创新及数据精确分析的价值,为食品理化检验奠定理论基础.最后以食品理化检验为例,对食品理化检验过程中的测量步骤及方法进行详细讨论,进而论证测量不确定度原理的应用价值,实现食品理化检验与测量不确定度原理的有效融合发展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张颖		7	19	2.0	4.0
2	孙娜		7	17	2.0	4.0
3	王莹		1	0	0.0	0.0
4	辛海燕		2	0	0.0	0.0