一起肠炎沙门氏菌引起食物中毒的调查与分析

• 作者: 刘全生 秦燕妮 蒋秋夏 雷务年
• 来源期刊: 保健文汇
• 关键词: 食物中毒 肠炎沙门氏菌 调查 分析
• 年，卷（期）: 2020,（17）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 278-279
• 页数: 2页
• 字数: 3448字
• 语种: 中文

摘要

目的:调查与分析食物中毒的发生过程及其原因,为预防及处理同类事件的发生提供依据.方法:依据流行病学调查、现场卫生学调查、临床症状以及实验室检验.结果:本次食物中毒发病24例,罹患率为48.00％(24/50),潜伏期6-23h,平均12h.中毒的主要原因是进食被肠炎沙门氏菌污染的食品.结论:此次肠炎沙门氏菌引起的食物中毒发生在农村,加强对农村预防食物中毒的宣传教育工作;在处理食物中毒过程中,相关有关部门要密切配合;积极创造条件,不断提高县级疾病预防控制机构的检验能力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	雷务年		3	0	0.0	0.0
2	刘全生		3	5	2.0	2.0
3	秦燕妮		1	0	0.0	0.0
4	蒋秋夏		1	0	0.0	0.0