高效液相色谱仪对食品中苏丹红的测定研究

• 作者: 杨淑宏 聂春丽
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 高效液相色谱仪 食品 苏丹红 含量测定
• 年，卷（期）: 2020,（15）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 195-196
• 页数: 2页
• 分类号: TS207.5
• 字数: 1526字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.15.059

摘要

采用高效液相色谱仪测定食品中苏丹红含量,检出限为0.04μg·kg-1,在线性范围内,苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ与Ⅳ的线性相关系数依次为0.98877、0.98850、0.98840与0.98834,苏丹红标准溶液浓度与对应峰面积之间呈单调正比例函数关系.采用高效液相色谱仪检测食品中的苏丹红,样品用量少、环境污染低,支持苏丹红定性定量同时检测,精密度与准确度较高,应用价值显著.