昆明市某区蔬菜中铅和镉含量的测定及污染评价

• 作者: 崔文龙 朱凤鸣 杨叶梅 武慧欣
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 地球科学
• 关键词: 蔬菜 铅 镉 含量测定 污染评价
• 年，卷（期）: 2020,（15）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 205-208
• 页数: 4页
• 分类号: X56
• 字数: 2213字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.15.061

摘要

为了解昆明某区市售蔬菜重金属的污染状况,从昆明市某区主要农贸市场(A市场和B市场)市售蔬菜中选取17种蔬菜,采用石墨炉原子吸收光谱法测定铅和镉的含量.结果表明,蔬菜中铅和镉检出率均为100％,但只有铅超标,超标率达14.7％;单项污染指数显示,两个市场的南瓜和茭白,以及A市场的莲藕中铅是轻度污染;根据综合污染指数,达到轻度污染的是A市场莲藕,达到警戒线的是两个市场的南瓜和A市场的茭白,其余蔬菜均为安全.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	崔文龙	昆明医科大学公共卫生学院	73	252	8.0	8.0
2	武慧欣	昆明医科大学公共卫生学院	16	13	2.0	2.0
3	朱凤鸣	昆明医科大学公共卫生学院	8	21	3.0	4.0
4	杨叶梅	昆明医科大学公共卫生学院	4	0	0.0	0.0