红线虫抗菌肽提取条件的工艺优化

• 作者: 吴兴华 张会会 张天悦 张洪琛 李美茹 杨烁烁
• 来源期刊: 江苏农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 红线虫 抗菌肽 抑菌效果 大肠杆菌 金黄色葡萄球菌
• 年，卷（期）: 2020,（17）
• 所属期刊栏目: 贮藏加工与检测分析
• 页码范围: 191-194
• 页数: 4页
• 分类号: Q516|S188
• 语种: 中文
• DOI: 10.15889/j.issn.1002-1302.2020.17.038

摘要

以红线虫(Limnodrilus hoffmeisteri)为材料,采用0.01 mol/L EDTA-2Na的0.9％NaCl溶液为浸提液提取有抑菌活性的多肽,以料液比、时间、pH值对红线虫抗菌肽提取条件进行3因素3水平正交试验优化提取工艺,并对处理结果进行多重比较.试验结果表明,红线虫抗菌肽对大肠杆菌没有抑菌效果,对金黄色葡萄球菌有一定抑制效果;影响浸提效果的主要因素为料液比,次要因素为浸提时间和pH值,提取的最优处理组合:料液比1 g:15 mL,浸提时间8 h,浸提液pH值为7.2.