寻味运河:风味名吃融入日常生活

• 作者: 文君
• 来源期刊: 中国老年
• 学科: 工学
• 关键词: 传统美食 风味特色 清明上河图 大运河 日常生活 小吃 风土人情
• 年，卷（期）: 2020,（24）
• 页码范围: 40-42
• 页数: 3页
• 分类号: TS9

摘要

大运河沟通了南北的经济文化,也融合了南北的风味特色。清明上河图般的繁盛时空里,更是荟萃了充满风土人情的干姿百味的传统美食、市井小吃,在百脉水系源源不断地滋养下,南汤北饭、东辣西酸、南甜北咸等应"运"而生,流传下来。