小菜的小,虽小却好

• 作者: 池莉
• 来源期刊: 风流一代
• 学科: 工学
• 关键词: 腐乳 化腐朽为神奇 筷子 小菜 酒席 舌尖上 麻将 器皿
• 年，卷（期）: 2020,（26）
• 页码范围: 45-45
• 页数: 1页
• 分类号: TS9

摘要

小菜就是小,以小著称,以小博大。酒席上,山珍海味大肉大鱼吃过了,有点撑,有点腻,不巴适,不满足,渴望有点什么助消化,那就上一点小菜吧。三五块臭腐乳,臭到发黑那种,每块麻将大小,盛一只小碟子,器皿小,气场大,一路香臭扑鼻。筷子头夹上一点点,舌尖上抿抿,拌饭小口吃下去,只一会儿,饱胀的胃,便豁然松动。化腐朽为神奇,臭腐乳最是厉害的了。其他种种小菜,都有助消化功能,也都被统称为下饭菜,那是因为所有小菜,都有一个发酵过程。