双刺参胶囊总皂苷的提取、含量测定及体外活性

• 作者: 邸松 戴鹂莹 钟方丽 王晓林 郑郡 崔泽伟
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 刺玫果 人参 刺五加 总皂苷 提取
• 年，卷（期）: 2020,（12）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 163-167
• 页数: 5页
• 语种: 中文

摘要

优化双刺参胶囊中总皂苷的提取工艺,建立总皂苷含量的测定方法,并考察提取物的体外抗氧化活性.采用紫外分光光度法,确定总皂苷的含量测定方法并对其进行方法学考察;采用单因素试验与正交试验相结合的方法,以总皂苷提取率为指标优化提取工艺.结果显示:采用香草醛-乙醇-硫酸显色法测定双刺参胶囊总皂苷具有较好的专属性,齐墩果酸在4.51～31.56 μg/mL质量浓度范围内线性关系良好(R2=0.999 4),平均加样回收率为102.19％,RSD为1.40％(n=9),可以用以检测双刺参胶囊中的总皂苷含量;在最佳提取工艺条件下,双刺参胶囊总皂苷提取率为28.84 mg/g;通过对清除ABTS自由基阳离子和抗脂质过氧化作用的考察,结果发现双刺参提取物具有一定的抗氧化能力,但弱于VC.结果表明双刺参胶囊总皂苷的提取工艺提取效率高、稳定可行;建立的总皂苷含量测定方法具有良好的精密度、重复性,结果准确可靠,为双刺参胶囊的下一步开发和质量评估提供了科学依据.