新时代构建食品安全监管体系的必要性及策略探究

• 作者: 冯艳娟
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 食品安全 监管 道德风险 经济发展
• 年，卷（期）: 2020,（12）
• 所属期刊栏目: 研究探讨
• 页码范围: 196-200
• 页数: 5页
• 语种: 中文

摘要

食品安全问题根源于契约的不完全性,受食品产业链的影响,在中国城乡发展不均衡的背景下被扩大化,使得食品安全问题更加复杂,监管难度增加.加强食品安全监管有利于打破食品安全问题恶性循环怪圈,是新时代健康中国的重要内容,更是新时代经济高质量发展的重要内涵.同时,中国食品安全监管体系构建完备但监管功能发挥失效,食品业大产业与弱监管之间的矛盾使得监管效果不佳.基于此,应从加强地方监管功能发挥、食品企业社会信用评价体系构建及食品全供应链信息披露机制建设等方面着手,提高食品安全监管效率.