黄精药材和黄精片在炮制工艺中的质量研究

• 作者: 何娥英 王佩琳 胡中盛 郑颖 高学侠
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 医学
• 关键词: 黄精药材 黄精片 炮制工艺 多糖含量 含量测定
• 年，卷（期）: 2020,（8）
• 所属期刊栏目: 食品科学·药用生物
• 页码范围: 158-162
• 页数: 5页
• 分类号: R283
• 字数: 5268字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2020.08.038

摘要

[目的]以黄精多糖含量为参考指数,研究黄精药材和黄精饮片经炮制后对黄精中黄精多糖含量的影响,为黄精在实际生产中优选出更加合理的炮制工艺.[方法]预试验采用黄精药材和黄精片的不同炮制方法进行试验,得到多组样品,每个样品粉粹成细粉,用紫外分光光度法测定黄精多糖的含量,对比得出最适合工厂生产的工艺.再选取润制时间、焖制时间和蒸制时间为考察因素,每个因素设3个水平,以黄精多糖含量为指标,采用3因素3水平正交试验对黄精炮制工艺进行优选.最后,用优选的炮制工艺进行可验证性试验.[结果]酒黄精饮片的炮制过程中,润制时间为主要因素.对于浸出物的分析,影响浸出物含量的因素从大到小依次为蒸制时间、润制时间、焖制时间,即蒸制时间过长,浸出物含量明显会下降,说明酒黄精饮片在炮制过程中蒸制时间不宜过长.对于黄精多糖的分析,影响黄精多糖含量的因素从大到小依次为润制时间、焖制时间、蒸制时间,即润制时间和焖制时间越长,黄精多糖的含量会越来越高.[结论该试验以黄精多糖含量为指标,通过比较,得到黄精饮片加15％的黄酒润制10 h,蒸制10 h,焖制10 h,取出,干燥,为黄精生产最佳工艺条件且可行性良好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡中盛		5	0	0.0	0.0
2	郑颖		1	0	0.0	0.0
3	何娥英		5	0	0.0	0.0
4	王佩琳		1	0	0.0	0.0
5	高学侠		1	0	0.0	0.0