《食品理化检验》课程PBL教学模式的改革与实践

• 作者: 王喜萍
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 教育
• 关键词: 食品理化检验 PBL教学 改革 实践
• 年，卷（期）: 2020,（24）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 61-64
• 页数: 4页
• 分类号: G642.0
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.24.017

摘要

食品理化检验是一门实践性较强的课程,本文从课程教学的实际出发,采用PBL教学模式,对教学内容、教学方法和考核方式等方面进行改革,经过教学实践,收到了较好的教学效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王喜萍		13	39	5.0	6.0