ICP-MS法验证乳与乳粉中锡、铅、镉、铝的含量

• 作者: 曹玉兰
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 电感耦合等离子体质谱 乳与乳粉 方法验证
• 年，卷（期）: 2020,（25）
• 所属期刊栏目: 科技文苑
• 页码范围: 57-60
• 页数: 4页
• 字数: 2349字
• 语种: 中文

摘要

依据《食品安全国家标准食品中多元素的测定》(GB 5009.268-2016)第一法,通过对方法检出限、精密度和准确度进行测定,建立电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS法)同时测定乳与乳粉中锡、铅、镉、铝元素方法证实.结果表明,锡、铅、镉、铝元素在一定浓度范围内线性关系良好,相关系数均大于0.999;测定乳粉中锡、铅、镉、铝的检出限分别为0.000262、0.000182、0.000382、0.0193mg/kg,精密度为2.93％～6.03％,加标回收率在88.6％～108.8％之间,均符合GB 5009.268-2016中的要求.因此得出结论,该方法快速、准确、灵敏度高,适用于乳制品中锡、铅、镉、铝的同时测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹玉兰		1	0	0.0	0.0