果汁中有机磷(毒死蜱)农药残留量的不确定度评估报告

• 作者: 翟嘉华
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 农药 毒死蜱 气相色谱法 不确定度
• 年，卷（期）: 2020,（25）
• 所属期刊栏目: 科技文苑
• 页码范围: 64-66
• 页数: 3页
• 字数: 2676字
• 语种: 中文

摘要

随着现代农业的发展,农产品在生产过程中不可避免地使用到农药.但是,农药在粮谷、蔬菜、水果、茶叶等农作物中的不合理使用会导致农药残留超标,从而造成环境和食品污染.此外,摄入或接触农药会对人体造成多方面危害,严重者会导致畸形,甚至危害生命.为了建立对农药残留成分的科学分析方法,笔者通过对果汁中的有机磷(毒死蜱)农药残留量进行不确定度评定——自行选择参考《蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定》(NY/T 761-2008)进行测试,并对测试的不确定度进行了评估和计算,从而对该方法的可行性和准确性进行了科学的判断.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	翟嘉华		2	2	1.0	1.0