推广又又低油菜促进产业化发展

• 作者: 王康春
• 来源期刊: 中国食品
• 年，卷（期）: 2020,（15）
• 所属期刊栏目: 食品前沿研究
• 页码范围: 120
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

双低油菜是一种原产于加拿大的油菜品种,所谓“双低”,即低芥酸、低硫苷,芥酸是一种天然的有毒物质,存在于油菜压榨油中.与普通油菜品种相比,双低油菜在营养上更安全,对人体健康更有益,市场前景也很好.因此需要加强宣传和推广,促进双低油菜的产业化发展,既增加生产者的收入,又为消费者提供更健康的食用油.