动物源性食品中氯霉素类药物残留量的测定

• 作者: 刘朕 刘锴 张巍 谢观雷 马永飞
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 氯霉素 甲砜霉素 残留量 QuE-UPLC/MS/MS
• 年，卷（期）: 2020,（16）
• 所属期刊栏目: 科技文苑
• 页码范围: 60-62
• 页数: 3页
• 字数: 1734字
• 语种: 中文

摘要

本文采用QuE-UPLC/MS/MS法测定猪肉、草鱼、牛奶、蜂蜜等动物源性食品中氯霉素、甲砜霉素的残留量.该方法使用乙腈作为提取溶剂,样品经搅匀、涡旋、振荡、离心、净化处理后上机分析.本方法的优点体现在样品前处理方法简易、省时,能够同时检测氯霉素和甲砜霉素两种目标组分,在节省了检测时间的同时降低了基质效应;氯霉素和甲砜霉素的回收率均可达到85％以上,确保了实验结果的准确性和重现性;氯霉素和甲砜霉素的检出限均为0.1μg/kg,优于《可食动物肌肉、肝脏和水产品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定液相色谱-串联质谱法》(GB/T 20756-2006)的检测方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢观雷		7	0	0.0	0.0
2	马永飞		6	3	1.0	1.0
3	刘锴		1	0	0.0	0.0
4	张巍		1	0	0.0	0.0