Kolb学习风格模式在《食品工程原理》教学中的应用

• 作者: 徐洪宇 张京京
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 学习风格 食品工程原理 教学效果
• 年，卷（期）: 2020,（11）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 244-246
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

探讨Kolb学习风格模式在《食品工程原理》教学中的应用效果.采用Kolb学习风格调查量表对63名2016级食品科学与工程专业学生进行调查,并进行学习风格分类,将2016级学生的期末考试成绩与传统教学模式下2015级76名学生(对照组)的期末考试成绩进行比较分析.结果表明,2016级学生以发散型和顺应型为主(74.2％),根据其学习风格特点结合课程内容设计教学方式,期末考试成绩分析显示,2016级学生成绩显著高于2015级学生成绩(p＜0.05),即Kolb学习风格模式在《食品工程原理》教学中取得一定效果.