离子交换高效液相色谱法测定婴幼儿奶粉中的核苷酸

• 作者: 张淑琼
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 离子交换 高效液相色谱 奶粉 核苷酸
• 年，卷（期）: 2020,（16）
• 所属期刊栏目: 科技文苑
• 页码范围: 52-54
• 页数: 3页
• 字数: 2173字
• 语种: 中文

摘要

本研究运用离子交换高效液相色谱法对婴幼儿奶粉中的5种核苷酸进行了同时测定,结果表明,5种待测核苷酸在各自的浓度测定范围内线性关系良好(相关系数R2>0.999),方法检出限为0.9～2.0mg/kg,加标回收率为78.2％～113.4％,相对标准偏差小于5％.因此得出结论,该方法灵敏度高、定性干扰少、定量准确,可满足对婴幼儿奶粉中核苷酸检测的要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张淑琼		3	5	1.0	2.0