絮凝法回收马铃薯淀粉废水中蛋白质的研究进展

• 作者: 丛方地 张树林 张达娟 马丞鸿
• 来源期刊: 安徽农学通报
• 学科: 地球科学
• 关键词: 马铃薯淀粉废水 加热絮凝 絮凝剂 回收蛋白质
• 年，卷（期）: 2020,（23）
• 所属期刊栏目: 农产品质量·加工
• 页码范围: 113-117
• 页数: 5页
• 分类号: X703
• 语种: 中文

摘要

马铃薯淀粉加工厂生产过程会产生大量的淀粉废水,这些废水中的蛋白质含量较高且营养丰富,具有一定的回收利用价值,但受处理技术与经济成本等因素的制约废水被直接排放,造成了资源浪费与环境污染.回收这些蛋白质的方法很多,其中絮凝方法因其具有成本低、工艺简单、絮凝效果好等优点而受到关注.该文综述了加热絮凝法、无机絮凝剂法、有机絮凝剂法等多种絮凝方法回收马铃薯淀粉废水中蛋白质的处理工艺与发展进程,并分析了各种絮凝方法的优缺点和未来的研究应用方向.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张树林		55	184	8.0	11.0
2	张达娟		20	19	2.0	3.0
3	丛方地		41	77	5.0	6.0
4	马丞鸿		1	0	0.0	0.0