科学认识转基因食品

• 作者: 刘存敬 张素君 张香云 李兴河
• 来源期刊: 现代农村科技
• 年，卷（期）: 2020,（12）
• 所属期刊栏目: 经验交流
• 页码范围: 114
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

提到转基因,大家最先了解到的是其在农业上的应用.例如,抗虫棉的培育就是将苏云金芽孢杆菌中的杀虫蛋白基因转移到棉花中,使棉花细胞中存在这种杀虫蛋白质,棉铃虫等鳞翅目害虫吞食棉花后,消化系统会被这种杀虫蛋白破坏,发生中毒反应,进而死亡,但抗虫棉对人畜无害.该项应用降低了棉铃虫对棉花的危害,减少了农药使用,减少环境污染,省工节本、增产增效.生活中,有些人喜欢把外观新奇的品种都归于转基因产品,比如网上流传彩椒、圣女果(小西红柿)、紫薯、迷你南瓜、小黄瓜等都是转基因食品,如果不是转基因技术培育,怎么会和以前的品种颜色或外形相差甚远.外观新奇的农产品就是转基因食品吗?事实上并非如此.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘存敬		44	177	8.0	10.0
2	张香云		59	327	11.0	15.0
3	张素君		1	0	0.0	0.0
4	李兴河		2	0	0.0	0.0