智能手机成像技术在食品药品分析中的应用进展

• 作者: 关桦楠 吴巧艳 宋岩 彭勃 薛悦 张娜
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 智能手机成像 食品分析 药品分析 传感器 应用程序
• 年，卷（期）: 2020,（10）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 252-255
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

近年来,随着手机不断智能化,成像技术水平迅速提高,智能手机可轻松完成数据的收集、传输和处理数据等工作,为食品药品的检测提供不同于实验室常规分析的新方法.因此,对近年来智能手机成像技术的优势进行简要说明,重点介绍智能手机在免疫分析、违规添加剂分析检测、有害微生物检测、有机污染物检测、抗生素残留量检测和重金属检测等方面的最新研究进展,并对智能手机成像技术应用的未来挑战和前景进行展望.