ED-XRF法快速测定食用植物油中铬、铅、镉

• 作者: 李强 欧飞 黄万燕 张辉 刘凯
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 能量色散X荧光光谱法 食用植物油 快速测试 重金属
• 年，卷（期）: 2020,（10）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 291-295
• 页数: 5页
• 语种: 中文

摘要

食用植物油中的重金属测定是食品质量控制的重要工作之一,关系到日常生活与健康.介绍一种能量色散X射线荧光光谱(ED-XRF)快速测试方法,食用植物油无需前处理,用能量色散X荧光光谱仪直接测定其中的铬、铅、镉元素,分析该方法的检出限、准确性、精密度、稳定性等性能.方法 对食用植物油中各元素的方法检出限分别为Cr 0.275 mg/kg、Pb 0.071 mg/kg、Cd 0.049 mg/kg.方法 准确性、稳定性等性能测试结果完全符合GB/T 4889-2008数据的统计处理标准.精密度测试结果完全符合GB/T 27404-2008标准要求.完成1个样品的测试时间不超过15min,方法能够满足食用植物油中的铬、铅、镉元素的快速测试需求.