食品中对羟基苯甲酸酯类化合物含量的GC-MS法测定

• 作者: 傅群
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: GC-MS 食品 对羟基苯甲酸酯
• 年，卷（期）: 2020,（10）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 299-302
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

试验提出了用GC-MS检测食品中4种对羟基本甲酸酯类化合物的方法.样品经酸化后,加入乙腈提取,提取液离心,过Oasis PRIME HLB小柱后上机测定.在最佳试验条件下,4种化合物分离效果好,且在各自梯度范围内线性关系良好,相关系数R≥0.999 6.以空白蚝油、果汁饮料、鱼罐头样品为基体,在0.1,0.5和2.0 mg/kg三个添加水平下,平均回收率在90.1％～101.4％之间,测定值的相对标准偏差(RSD)在1.76％～6.83％之间.4种对羟基苯甲酸酯类化合物的方法检出限均为0.02 mg/kg.该方法简单高效、准确,适用于除油脂含量特别高的样品以外的大部分食品中4种对羟基苯甲酸酯含量的检测.