应用内环流控温技术对高大平房仓储藏小麦品质的影响研究

• 作者: 任芳 刘中超 李长明 王明霞 耿宪洲 马庆贺
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 农学
• 关键词: 内环流控温技术 高大平房仓 小麦 品质变化
• 年，卷（期）: 2020,（18）
• 所属期刊栏目: 粮食流通
• 页码范围: 14-17
• 页数: 4页
• 分类号: S379
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.18.005

摘要

为研究内环流控温技术对实仓储藏小麦品质的影响,选取豫北地区的高大平房仓为试验仓房,混合小麦为试验对象,定期取样对小麦的质量指标和储藏指标进行测定.结果 表明:随着储藏时间的延长,小麦水分逐渐下降;面筋吸水量先上升后下降;小麦容重、不完善粒及杂质变化不明显,色泽、气味均正常.应用内环流控温技术不仅能有效控制粮温和仓温,还能延缓小麦品质的劣变.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	任芳		1	0	0.0	0.0
2	李长明		1	0	0.0	0.0
3	刘中超		1	0	0.0	0.0
4	马庆贺		1	0	0.0	0.0
5	王明霞		1	0	0.0	0.0
6	耿宪洲		1	0	0.0	0.0